我这系统不正经

先取下最的鱼腩部分，东星斑的质细洁白，几乎没有小刺。

    清蒸的做法最大程度保留了鱼的本鲜，蒸鱼豉油的咸鲜恰到好处地提味，却不掩盖鱼的清甜。

    “这个鱼好，一抿就化。”金允儿吃着鱼腩，那块肥美得几乎透明。

    金佳贤更喜欢吃鱼背，那里质紧实些。

    “火候掌握得真好，多一分就老了，少一分又不熟。”

    芝士焗龙虾上桌时，三个姑娘都哇了一声。

    两只大龙虾对半剖开，虾上铺满金黄色的芝士，烤得微微焦黄，香气扑鼻。

    盘边还配了柠檬角和义大利香。

    她们不停的拿手机把这些都拍下来，在最虚荣的年纪，又怎么可以错过这样美妙的大餐来炫耀。

    服务员用专用工具取出虾，芝士拉出长长的丝。

    龙虾饱满弹牙，芝士的浓郁香与海鲜的鲜甜完美融合，烤制让表面微焦，增加了焦香气。

    第15章

    “这个芝士好香……”金允儿叉起一块，芝士丝拉得老长。

    “小心烫。”

    陈家豪提醒，但她已经迫不及待咬下去了：“唔……好吃！虾好弹！”

    蚝油生菜是唯一的素菜，但做得一点不含糊。

    生菜选的是最的菜心部分，焯水时间准，保持翠绿脆。

    蚝油汁是用上等蚝油加高汤调制，咸鲜适，淋在生菜上，简单却美味。

    “吃点青菜，清清。”陈家豪给每夹了一筷。

    三道炖汤同时上桌，每盅都用白色炖盅盛着，盖着盖子。

    葛赤小豆炖鲮鱼，是广东经典的祛湿汤。

    葛清甜，赤小豆祛湿，鲮鱼煎过后再炖，汤色白，味道醇厚。

    西洋菜陈肾炖猪展则是秋冬润燥的汤品，西洋菜带着特有的清香，陈肾（腊鸭肾）咸香，猪展，汤水清润。

    椰子炖竹丝最受三个姑娘欢迎，整个椰子当炖盅，里面是竹丝（乌）、椰、枸杞、红枣，炖足四小时。

    汤色清澈，椰香扑鼻，炖得软烂。

    “这个汤好甜！”金允儿小喝着椰子汤：“有椰子的香味，但不腻。”

    金佳贤更喜欢西洋菜汤：“这个有菜叶的清香，咸淡正好。”

    金真慢慢喝着葛汤，汤里的鲮鱼已经炖化，葛软糯：“这个很暖和，喝下去胃里舒服。”

    “喜欢就多吃点。”陈家豪一直给她们夹着菜，一碗水端平了。

    她们有着朝鲜族自己的饮食习惯，虽然已经搬迁外边了，但在家里的饮食习惯还是那样。

    海鲜对她们来说有点陌生，尤其是粤菜追求的新鲜和致，对她们来说完全是无比新奇的体验。

    腊味煲仔饭是最后上的主食，小砂锅端上来时还滋滋作响，服务员当着他们的面揭开盖子，腊味的香气立刻弥漫开来。

    锅里有腊肠、腊、润肠（肝肠），还有一个生蛋。

    “要赶快拌匀。”

    陈家豪接过饭勺，将腊味、米饭、蛋快速搅拌，腊味的油脂渗透进每粒米饭，锅底的饭焦已经形成一层金黄。

    每盛了一碗。

    米饭吸收了腊味的咸香，粒粒分明。

    锅是华，金允儿专门挖了一大块：“这个焦焦的好吃，像零食一样。”

    甜品上桌时，三个姑娘已经吃得很饱了，但还是忍不住。

    杨枝甘露装在玻璃碗里，金黄的颜色看着就诱。

    芒果泥打得很细，西米露煮得透明，柚子撕成小粒，椰浆的香气浓郁。

    一勺下去，芒果的甜、柚子的酸、西米的q弹、椰浆的香，感丰富而有层次。

    红豆沙则是传统的广式糖水。红豆炖得开花起沙，加了陈皮和莲子，甜度适中，有陈皮的清香。

    “这个红豆沙……好绵。”金真小吃着：“红豆都炖化了。”

    金允儿两样都要尝，吃完杨枝甘露又舀了半碗红豆沙：“都好吃，但杨枝甘露更清爽些。”

    一顿饭吃了近两个小时。

    桌上的盘子渐渐空了，三个姑娘靠在椅背上，脸上都是满足的神。

    金允儿揉着肚子：“好饱……但每样都好吃。”

    “广府菜讲究食材本味，调味不会太重。”陈家豪喝着茶：“吃的是鲜。”

    金佳贤还在回味：“那个清蒸鱼真是一绝，火候太准了。”

    金真看着窗外，花园里的灯已经亮起来了，照得鱼池波光粼粼：“这里环境也好，东西也好吃。”

    服务员进来结账，陈家豪签了单。

    走出包厢时，大厅里已经换了晚餐的客，依旧热闹。

    三个姑娘跟着他下楼，穿过熙攘的大厅


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