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【赘婿的荣耀】（57.6-57.11）(第6/8页)
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啊。”
许斌由衷地说。
放进嘴里，牛
几乎是
即化。
不是夸张，是真的化了。
炖得极烂的牛在舌尖上散开，酱汁的咸香、牛的鲜香、还有一
若有若无的香料味，一层一层地铺开来。
第十章
“这道菜费工夫。”
陈颖终于开了，一边给千
熏夹了一片牛，一边说：“牛得先炖，火候不够咬不动，火候过了就散了。”
“炖好了还得晾凉切片，再回锅扒汁。一道菜没有两三个小时下不来。”
千熏咬了一，眼睛立刻弯成了月牙：“好吃！”
“好吃就多吃点。”
陈颖又给她夹了一筷子蘸酱菜的
豆腐卷：“尝尝这个，解腻的。”
千熏接过来咬了一，咔嚓一声，豆腐的韧劲和大葱的脆爽混在一起，蘸着黄豆酱的咸鲜味，确实解腻。
这时候酸菜血肠上来了；
是一个小砂锅端上来的，锅盖一掀，酸菜的酸香味混着血肠的鲜味直冲上来。
汤是
白色的，上面飘着几片葱花。
许斌主动舀了一勺汤，吹了吹，喝了一。
酸，鲜，烫……三种感觉同时炸开，酸菜那子发酵的酸味一下子把味蕾全启动了，然后是猪骨熬的汤底的鲜味，最后是热度带来的舒服感。
“这个好喝！”
许斌又喝了一，然后夹了一片血肠。
血肠切的是厚片，截面光滑细腻，带着细密的小气孔。
咬下去的感很奇妙，外皮是肠衣的脆弹，里面是血豆腐的绵软，带着猪和蒜的香味。
但许斌嚼了几下之后，表
微微变了一下。
不是很明显，但被陈福捕捉到了。
“咋了斌子？不合味？”
“没有没有，很好吃。”
许斌赶紧摆手：“就是……”
“就是啥？你说，都是自家
。”
许斌犹豫了一下，还是说了：“就是感觉没有那天在你们家自己弄的好吃。”
陈福一听这话，脸上立刻露出了得意：“那可不！”
他放下筷子，身体往椅背上一靠，得意的说道：“斌子，你这嘴是真刁，但你说对了。”
“这外面的酸菜血肠，跟我家自己杀猪做的，那根本就不是一个级别的东西。”
“为啥？”
千熏好奇地问。
在
本的时候感觉她中文特别的笨拙，一回到东北直接就是血脉觉醒。
这才几天呢中文就特别的流利，一东北话那是说来就来，特神奇。
“因为猪不一样啊。”
陈福掰着手指
数：“我找的那猪，是正经农村收来的笨猪，纯粮食喂的，养了整整一年。”
“玉米、豆饼、菜叶子，一点饲料没吃过，还吃着好几家的剩饭，那是绝对的营养均衡。”
“那猪血是什么成色？接出来的时候暗红暗红的，浓得跟浆糊似的，闻着就有一甜腥味。”
他又指了指砂锅里的血肠：“你看这个，颜色发
，切面太光滑了。”
“这是饲料猪的血，猪长得快，三四个月就出栏了，血都淡。”
“灌出来的血肠，感是
的，但香味差了好几个档次。”
许斌恍然大悟：“难怪，我说怎么感觉味道不太一样。”
“还有酸菜。”
陈洋也加进来：“我家那酸菜是我妈自己腌的，大白菜一颗一颗码缸里，撒一层盐码一层菜，压上石，腌了快两个月。”
“外面饭店的酸菜都是批量腌的，时间不够，酸味是有了，但那子脆生的感和回甘的鲜味出不来。”
陈福越说越来劲：“而且杀猪菜那个氛围就不一样。大锅一架，底下柴火烧着，刚杀的猪血还冒着热气呢就灌肠，灌完了直接下锅。那个新鲜劲儿，城里什么饭店都比不了。你吃的那一，从猪被宰到进你嘴里，不超过三个小时。”
许斌听得肃然起敬，他娘的谁说东北菜粗糙，这是粗中有细啊。
也就现在动物保护法生效了，换以前的话八大菜系之首就是东北菜，毕竟家医疗可是料理什么熊掌，驼峰什么的。
“所以斌子你刚才那句话，是对我家最高的评价。”
陈福举起酒杯：“来，走一个。”
两碰了一杯，一饮而尽。
这时候小
炖蘑菇上来了，也是小份的装在铁锅里，和榛蘑炖得汤汁浓稠，颜色是
褐色的，榛蘑的伞盖吸饱了汤汁，一个个圆滚滚的。
锅底下点着酒
块，让这道菜的滋味飘散出来。
陈颖给许斌盛了一碗：“尝尝榛蘑，这个才是主角。”
许
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许斌由衷地说。
放进嘴里，牛
几乎是即化。
不是夸张，是真的化了。
炖得极烂的牛
在舌尖上散开，酱汁的咸香、牛的鲜香、还有一若有若无的香料味，一层一层地铺开来。
第十章
“这道菜费工夫。”
陈颖终于开
了，一边给千熏夹了一片牛，一边说：“牛得先炖，火候不够咬不动，火候过了就散了。”
“炖好了还得晾凉切片，再回锅扒汁。一道菜没有两三个小时下不来。”
千
熏咬了一，眼睛立刻弯成了月牙：“好吃！”
“好吃就多吃点。”
陈颖又给她夹了一筷子蘸酱菜的
豆腐卷：“尝尝这个，解腻的。”
千
熏接过来咬了一，咔嚓一声，豆腐的韧劲和大葱的脆爽混在一起，蘸着黄豆酱的咸鲜味，确实解腻。
这时候酸菜血肠上来了；
是一个小砂锅端上来的，锅盖一掀，酸菜的酸香味混着血肠的鲜味直冲上来。
汤是
白色的，上面飘着几片葱花。
许斌主动舀了一勺汤，吹了吹，喝了一
。
酸，鲜，烫……三种感觉同时炸开，酸菜那
子发酵的酸味一下子把味蕾全启动了，然后是猪骨熬的汤底的鲜味，最后是热度带来的舒服感。
“这个好喝！”
许斌又喝了一
，然后夹了一片血肠。
血肠切的是厚片，截面光滑细腻，带着细密的小气孔。
咬下去的
感很奇妙，外皮是肠衣的脆弹，里面是血豆腐的绵软，带着猪和蒜的香味。
但许斌嚼了几下之后，表
微微变了一下。
不是很明显，但被陈福捕捉到了。
“咋了斌子？不合
味？”
“没有没有，很好吃。”
许斌赶紧摆手：“就是……”
“就是啥？你说，都是自家
。”
许斌犹豫了一下，还是说了：“就是感觉没有那天在你们家自己弄的好吃。”
陈福一听这话，脸上立刻露出了得意：“那可不！”
他放下筷子，身体往椅背上一靠，得意的说道：“斌子，你这嘴是真刁，但你说对了。”
“这外面的酸菜血肠，跟我家自己杀猪做的，那根本就不是一个级别的东西。”
“为啥？”
千
熏好奇地问。
在
本的时候感觉她中文特别的笨拙，一回到东北直接就是血脉觉醒。
这才几天呢中文就特别的流利，一
东北话那是说来就来，特神奇。
“因为猪不一样啊。”
陈福掰着手指
数：“我找的那猪，是正经农村收来的笨猪，纯粮食喂的，养了整整一年。”
“玉米、豆饼、菜叶子，一点饲料没吃过，还吃着好几家的剩饭，那是绝对的营养均衡。”
“那猪血是什么成色？接出来的时候暗红暗红的，浓得跟浆糊似的，闻着就有一
甜腥味。”
他又指了指砂锅里的血肠：“你看这个，颜色发
，切面太光滑了。”
“这是饲料猪的血，猪长得快，三四个月就出栏了，血都淡。”
“灌出来的血肠，
感是的，但香味差了好几个档次。”
许斌恍然大悟：“难怪，我说怎么感觉味道不太一样。”
“还有酸菜。”
陈洋也加
进来：“我家那酸菜是我妈自己腌的，大白菜一颗一颗码缸里，撒一层盐码一层菜，压上石，腌了快两个月。”
“外面饭店的酸菜都是批量腌的，时间不够，酸味是有了，但那
子脆生的感和回甘的鲜味出不来。”
陈福越说越来劲：“而且杀猪菜那个氛围就不一样。大锅一架，底下柴火烧着，刚杀的猪血还冒着热气呢就灌肠，灌完了直接下锅。那个新鲜劲儿，城里什么饭店都比不了。你吃的那一
，从猪被宰到进你嘴里，不超过三个小时。”
许斌听得肃然起敬，他娘的谁说东北菜粗糙，这是粗中有细啊。
也就现在动物保护法生效了，换以前的话八大菜系之首就是东北菜，毕竟
家医疗可是料理什么熊掌，驼峰什么的。
“所以斌子你刚才那句话，是对我家最高的评价。”
陈福举起酒杯：“来，走一个。”
两
碰了一杯，一饮而尽。
这时候小
炖蘑菇上来了，也是小份的装在铁锅里，和榛蘑炖得汤汁浓稠，颜色是褐色的，榛蘑的伞盖吸饱了汤汁，一个个圆滚滚的。
锅底下点着酒
块，让这道菜的滋味飘散出来。
陈颖给许斌盛了一碗：“尝尝榛蘑，这个才是主角。”
许
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