赘婿的荣耀

这时候陈颖突然想起什么似的，从浴衣袋里掏出几个手牌晃了晃：“对了，房间我都开好了。”

    “不是有免费的过夜区吗？”

    千熏问。

    “免费过夜区是好，但是太多，呼噜声能把房顶掀了。”

    陈颖有点扭捏的说道：“你们想想，一个大休息厅，几十号躺在一起，打呼噜的、磨牙的、说梦话的、放的那动静，你们受得了？”

    千熏想像了一下那个画面，立刻摇。

    “所以嘛，我直接开了几个客房。”

    陈颖把手牌往桌上一放，语气豪迈：“今晚咱们就在这里喝到位了，喝舒服了，然后回房间一躺，踏踏实实睡到天亮。”

    “不用跟别挤，也不用听呼噜声。”

    陈福立刻竖起大拇指：“姑，讲究。”

    “那必须的。”

    陈颖一扬下：“你们来一趟不容易，能让你们受委屈吗？”

    今晚这个局，可能比许斌想像的要漫长得多。

    吃饭，喝酒，唱歌，聊天……所有事都在同一个房间里完成。

    不用转场，不用吹冷风，不用在夜的街等计程车。

    想吃了动筷子，想唱了拿话筒，想喝了举杯子。

    这种模式，在二十多年的南方生里，从未体验过。

    凉菜已经摆了大半桌，拌三丝、麻酱牛肚、黄芥末拌羊肚丝、熏酱拼盘、红肠、酱牛、蘸酱菜、老虎菜。

    盘子一个接一个往上端，桌面很快就被占满了。

    颜色也好看，红的红、绿的绿、白的白，摆在一起跟调色盘似的。

    许斌刚举起杯子跟陈福碰了一个，包房门开了，热菜开始上了。

    地三鲜端上来的时候，许斌第一反应是——这盘子真大。

    不是那种致餐厅里的小摆盘，而是一个实打实的大瓷盘，茄子土豆青椒堆得冒尖，油亮亮的，热气腾腾。

    茄子切的是滚刀块，炸过之后外皮微微焦黄，裹着一层薄薄的酱汁。

    土豆也是炸过的，边缘焦脆，里软糯。

    青椒是最后下锅的，还保持着鲜亮的绿色和脆生的感。

    “来来来，斌子，这个得趁热吃。”

    陈福拿起公筷，不由分说给许斌夹了一大块茄子。

    “地三鲜这道菜，出了锅就得吃，凉了之后茄子就软塌了，土豆也不脆了，那味道直接掉三个档次。”

    许斌咬了一茄子，外皮微微焦脆，咬开之后里的茄子软得几乎要化开，咸鲜的酱汁混着茄子本身的甜味，一起在嘴里炸开。

    “好吃！”

    许斌含糊不清地说了两个字，又去夹土豆。

    陈洋在旁边笑了：“小斌你慢点，后面还有的是菜呢。”

    “让他吃让他吃。”

    陈福大手一挥：“南方来的朋友第一次吃地三鲜都是这个反应，我见多了。”

    许斌顺手给旁边的千熏夹了一块，千熏呼呼的吹着气也吃了起来。

    话音刚落，葱羊上来了。

    羊切的是薄片，大火快炒出来的，片边缘微微卷起，带着焦香的锅气。

    大葱切的是斜刀段，炒得半透明，甜丝丝的香味直往鼻子里钻。

    陈福又给许斌夹了一筷子：“尝尝这个，葱羊讲究的是火候。”

    “羊下锅十几秒就得翻，变色就得出锅，多一秒都老。你看这个羊……”

    许斌夹起来看了看，羊片薄得透光，但一点都没碎。

    “吧？”

    许斌塞进嘴里，咀嚼了两下，眼睛亮了。

    羊得几乎不用怎么嚼，大葱的甜味和羊的鲜味完美融合在一起，咸淡刚刚好，没有一丝膻味。

    “这羊怎么一点膻味都没有？”

    “葱羊用羊里脊，那个部位本来就膻味轻。再加上大葱炒，葱的香味把膻味全压住了。”

    陈洋解释道，然后又补了一句：“不过说实话，真正好的羊，是应该带一点膻味的。一点膻味没有，那还叫羊吗？”

    “那叫饲料羊。”

    陈福接话：“正经原上放养的羊，里带着一香味，膻味是鲜的，不是腥的。”

    “不过现在城里很难吃到那种了，这个也算不错了。”

    扒牛条是第三个上来的，这道菜的卖相和前面两道完全不同。

    牛切成整齐的长条片，码在盘子里，上面浇着亮晶晶的芡汁，颜色是琥珀色的，灯光一照反着光。

    牛片的边缘微微翘起，露出里面红色的质纹理。

    许斌用筷子夹起一片，牛片在筷子中间颤巍巍的，软得像是随时会断掉，但又偏偏不断。

    “这个刀工厉害


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