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兄妹一场

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第17章 制度(第1/3页)
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    王安睡到下午五点多,起来去阳台抽了根烟,然后把家里的窗帘都拉开,让透透气。>lt\xsdz.com.com
    六点半出门。

    王安从电梯出来的时候,前台有几个客,其中一个小伙子正站在台子前面把手机扣着核销团购券。

    “王经理好。”

    他点了下,绕过台子,先去看了下今天订出去的几间。有一间是昨天晚上就订的,小包313,预计晚上八点半,四个,备注写了“过生”。

    他往下翻了一遍系统,八点前中包能都开满,大包还剩两间。

    他去休息室找对讲机,充电桩空空的,又去了机房,敲门进去,刘洋正在和赵旭涛说什么,王安进来的时候像是刚说完的样子。

    王安和两打了个招呼拿上对讲机出去了,刘洋也随后出来。

    在外场转了一圈,去水吧看了看冰柜里的水果,回了办公室和赵旭涛接。

    完了之后赵旭涛说不急着出去,还笑着说厉害的管理者都在办公室,王安也就难得和赵旭涛在办公室抽着烟看监控。

    “国庆之后,可能要开第四家店了。”赵旭涛弹了弹烟灰。

    “这么快?”王安扭看了他一眼,经开区开了一年,才开的静水区店,按他这个话,静水区开了不到三个月第四家店就要开?

    “是啊,我觉得就这几家店挺好,多了没法管。远的不说,就上方区和经开区客户群体都完全不一样,静水区更是商场店。像是现在的sop,只能局限于这边,换到其它店面却不一定行。按照潘总的要求,要有一套能通用的标准,太难。”赵旭涛抬看着面前几个电脑屏幕上面的九宫格监控,一气说了一大段。

    “办法肯定是有的,全国连锁的ktv也有很多。”王安拿起旁边去水吧接的水喝了一。

    “我这行了快十年,ktv的服务质太重了。和快餐店不一样,就像水吧,我们不可能专门配。没单的时候没事,忙起来一个忙不过来,是灵活调整的。动作可以要求,可是如果泡一壶茶,茶叶几片有要求。切个果盘,西瓜有多宽,有哪几样水果都要定死,我可以说那是疯了。忙起来哪有时间注意标准,本身力已经减到不能再减了。”他把烟掐了,往椅背上靠了靠。

    王安不语,因为赵旭涛说得不无道理,他现在就卡了这些地方。

    “你说现在有很多所谓的全国连锁,比如星k魅k这些,是连锁了,但是我很不喜欢。我很多朋友都在这些品牌里面做店长经理什么的,看着牌子大,员工待遇还不如咱这三家店,哈哈。发?布\页地址{www.ltxsfb.com”说到后面赵旭涛自己先笑了。

    王安脸皮一敛,想赵旭涛和自己说这些有什么用意。被烟烫到了,把烟掐了。

    赵旭涛掏出一包细中来,给王安递了一根,当是续上。

    “制度是个很讨厌的东西。”说完赵旭涛就没再说话了,安安静静冒着烟看着监控。

    王安也转看监控,外面没什么大事,即便是晚高峰,外面的运营也井井有条。

    一年前,王安还是个刚来不久的服务员。上一任的经理带着三个服务员,四个,在15号发完工资之后一起自离了,当月的15天工资都不要了。

    潘毅让上方区店派了一个过来支援,即便这样最忙的时候也要连轴转。葛颂把自己提了领班,赵旭涛是那段时间直接应聘的经理岗位。

    至于为什么会走到那一步,王安当时只是个员工,每天上班,活,下班。

    他只觉得可能是招聘方面出了问题,可能只是太忙,太累。也可能只是几个关系好,经理走了,员工就跟着也不想了。

    那半个月,也没什么制度可言,可以说店里一群那段时间就和土匪一样,王安只知道最后是把这个店撑起来了。

    现在回看,那段时间葛颂几乎没怎么进过办公室,潘毅也没来店里看过一眼。

    王安把烟灰弹进烟灰缸里。

    也许他们都觉得,先把店撑过去,比什么都重要。

    监控里,一个服务员端着果盘从过道里快步走过,拐弯时侧了下身,避开迎面过来的客。

    王安看了一会儿,重新把目光放回屏幕上。

    那时候他只顾着把活完,至于为什么会变成那样,他从来没有认真想过。

    赵旭涛把烟掐了,手按在了王安肩膀上,“越多,就越容易,制度就必然更严格。”停了一下,才拍了拍。“但我始终觉得,上班的地方,应该是有温度的。”

    王安没接话。

    他不知道赵旭涛是在说制度,还是在说别的什么。

    看了有一会儿,王安出来巡场。

    快九点了,林孜艺和韩俊杰都到了,313那拨客才来。

    “欢迎光临魔音。”

    电梯开了,
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