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【我的穿越之旅——韩家巷的女人们】（07 游园）(第5/9页)
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又不是没走过山路。”
走到半山，路边拐出一条小溪。溪水清澈，里
养了金鱼，红的白的，一群群，顺着水流往下游。
她停了。
“这是什么溪？”
“鱼溪。从山上一直流到湖里。”
“水怎么来的？”
我自然不会告诉她实话，“山上有个蓄水池，有
打水送上去，再流下来。”
她惊异地睁大眼睛，估计想不到有会做这般无聊的事
。
她蹲下去看了一会儿，伸手进水里想捞，鱼一下散开，绕开她的手又聚回来。
她笑了一声，站起来拍拍手。
“你养这鱼做什么？”
“看着好看。”
她说：“你这个。”
再往上走，
就晒不到了。
山顶上是一整片葡萄架，老藤盘绕，新抽的叶子已经铺开，从叶缝里漏下来，地上一片一片的光。
架子底下是绿绒绒的
地，细细软软，我拉住她示意把鞋脱掉，她照做了，光着脚踩了上去，往下微微陷了一点。
她站在地上，像个孩童一样笑了起来。
地中央铺着一张毯子，毯子边上摆着石桌、石凳，凳上都垫了垫子。毯子跟一个色，远看分不出哪儿是、哪儿是毯。
她站在那儿看了半天，又弯下腰去摸了摸。
“这不是苏州的手艺。”
“波斯的。”
“波斯？”她把手在裙子上擦了擦，站起来，“这么一张，抵大成半年工钱吧？”
我笑笑，“半年可不够。”
“你这个。”
这句话她今天说了三回了。一回是在楼上，我跟她说这一场戏就为她一个唱。
架子后面还有一座小阁，两层，上去能看见整个园子。
我领她上去。
阁子不大，四面开着窗，风一过，窗上的竹帘就动。
她站到窗边。
底下是那一大片湖。她刚才坐过的那条船还停在山脚下，船娘蹲在船上收篙。再过去是她上午看戏的那座楼，七层楼差不多和假山一样高了。更远是外那片院子，影壁，门楼，几点影。
她挨着一处一处看。
“你这园子，绕一圈，要多久？”
“一个时辰吧。”
她静了下来，继续看着底下。
过了一会儿她说：“我这一辈子，也没想过能站在这么个地方。”
我听着，正要开
——
底下有喊开席了。
她把手从窗棂上收回来。
“走吧。”她说，自己先下去了。
---
席摆在葡萄架下那张石桌上。
下把菜一样一样端上来。一道是一条清蒸鳜鱼，鱼身上划了，浇的是黄酒。第二道是笋，油焖的，切得厚。第三道是羹，绿的，荠菜豆腐。还有一碟糟鹅掌，一碟油汆的虾。
最后上来一瓯汤，里是火腿和笋，汤面上浮着一层油花。
她拿起筷子，先尝了那鱼，在嘴里过了一下，眉动了动。
“这鱼是活着下锅的。”
“你怎么知道？”
“死的清蒸，
是散的。”她把那咽下去，“就是火大了半分。”
“你真会吃。”
“我不是会吃，我是会做。”她笑，“我说过，韩家巷里，我是最会做饭的。”
她又尝了笋。
“这个好，油下得准。”她说，“笋不烧透，油上不去。”
桌上还有一碟东西，白的，一朵一朵，轻飘飘的，上撒了一点盐。
她拿了一朵，捏在手里看了看，又凑到鼻子底下闻。
“这是什么做法？”
“叫什么来着？我也不知道。”
“你不知道？”
“我只管吃，做可是不会。”我摊摊手，“你这做惯了菜的都不知道，我能知道？”
她认真道：“我认得这籽，是玉蜀黍。就是没见过这么做的。”
她把那朵放进嘴里，嚼了两下，笑了。
“这个好。一就没了。”
她又看看我。
“东家，你家里厨师这么好手艺，还缠着吃我做的家常菜
嘛？”
这话说完，她拿筷子在碗沿上磕了一下。
我把筷子放下，“我说了，我就
吃你做的菜，吃不腻。”
她不做声了，又吃了一会，她再问：“你这园子里，就你一个？”
“多了。”
“我是说，你家里？”
“我家里就我一个。”
她哦了一声，夹了一筷子笋。
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走到半山，路边拐出一条小溪。溪水清澈，里
养了金鱼，红的白的，一群群，顺着水流往下游。
她停了。
“这是什么溪？”
“鱼溪。从山上一直流到湖里。”
“水怎么来的？”
我自然不会告诉她实话，“山上有个蓄水池，有
打水送上去，再流下来。”
她惊异地睁大眼睛，估计想不到有
会做这般无聊的事。
她蹲下去看了一会儿，伸手进水里想捞，鱼一下散开，绕开她的手又聚回来。
她笑了一声，站起来拍拍手。
“你养这鱼做什么？”
“看着好看。”
她说：“你这个
。”
再往上走，
就晒不到了。
山顶上是一整片葡萄架，老藤盘绕，新抽的叶子已经铺开，
从叶缝里漏下来，地上一片一片的光。
架子底下是绿绒绒的
地，细细软软，我拉住她示意把鞋脱掉，她照做了，光着脚踩了上去，往下微微陷了一点。
她站在
地上，像个孩童一样笑了起来。
地中央铺着一张毯子，毯子边上摆着石桌、石凳，凳上都垫了垫子。毯子跟一个色，远看分不出哪儿是、哪儿是毯。
她站在那儿看了半天，又弯下腰去摸了摸。
“这不是苏州的手艺。”
“波斯的。”
“波斯？”她把手在裙子上擦了擦，站起来，“这么一张，抵大成半年工钱吧？”
我笑笑，“半年可不够。”
“你这个
。”
这句话她今天说了三回了。
一回是在楼上，我跟她说这一场戏就为她一个唱。
架子后面还有一座小阁，两层，上去能看见整个园子。
我领她上去。
阁子不大，四面开着窗，风一过，窗上的竹帘就动。
她站到窗边。
底下是那一大片湖。她刚才坐过的那条船还停在山脚下，船娘蹲在船上收篙。再过去是她上午看戏的那座楼，七层楼差不多和假山一样高了。更远是外
那片院子，影壁，门楼，几点影。
她挨着一处一处看。
“你这园子，绕一圈，要多久？”
“一个时辰吧。”
她静了下来，继续看着底下。
过了一会儿她说：“我这一辈子，也没想过能站在这么个地方。”
我听着，正要开
——
底下有
喊开席了。
她把手从窗棂上收回来。
“走吧。”她说，自己先下去了。
---
席摆在葡萄架下那张石桌上。
下
把菜一样一样端上来。一道是一条清蒸鳜鱼，鱼身上划了，浇的是黄酒。第二道是笋，油焖的，切得厚。第三道是羹，绿的，荠菜豆腐。还有一碟糟鹅掌，一碟油汆的虾。
最后上来一瓯汤，里
是火腿和笋，汤面上浮着一层油花。
她拿起筷子，先尝了那
鱼，在嘴里过了一下，眉动了动。
“这鱼是活着下锅的。”
“你怎么知道？”
“死的清蒸，
是散的。”她把那咽下去，“就是火大了半分。”
“你真会吃。”
“我不是会吃，我是会做。”她笑，“我说过，韩家巷里，我是最会做饭的。”
她又尝了笋。
“这个好，油下得准。”她说，“笋不烧透，油上不去。”
桌上还有一碟东西，白的，一朵一朵，轻飘飘的，上
撒了一点盐。
她拿了一朵，捏在手里看了看，又凑到鼻子底下闻。
“这是什么做法？”
“叫什么来着？我也不知道。”
“你不知道？”
“我只管吃，做可是不会。”我摊摊手，“你这做惯了菜的都不知道，我能知道？”
她认真道：“我认得这籽，是玉蜀黍。就是没见过这么做的。”
她把那朵放进嘴里，嚼了两下，笑了。
“这个好。一
就没了。”
她又看看我。
“东家，你家里厨师这么好手艺，还缠着吃我做的家常菜
嘛？”
这话说完，她拿筷子在碗沿上磕了一下。
我把筷子放下，“我说了，我就
吃你做的菜，吃不腻。”
她不做声了，又吃了一会，她再问：“你这园子里，就你一个
？”
“
多了。”
“我是说，你家里？”
“我家里就我一个。”
她哦了一声，夹了一筷子笋。
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