试做的

三天,曲悠悠不太行。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
面醒过了

,皮冻化得太快,第一笼揭开的时候底下全塌了,汤全跑进笼布里。
她盯着那一笼看了很久,把笼布拎起来,一言不发地又和了一盆面。
“太久没做了。”她跟山叶姐解释,“手生。”
“慢慢来嘛。”
到第四天才开始有起色。
她在厨房从早到晚地忙碌,薛意就在外面的沙发上待着。
回到了美西时间,盘六点半开,一点收。
薛意总算不用熬夜了,早起上午做完

易,下午整个

就空出来了。
她把电脑抱到店里,在靠窗那个位子坐着,一坐就是一下午。
有时候糕糕放学过来,她就陪她玩会儿。
更多的时候她什么也不做,只是看看书,偶尔瞧向厨房的方向。
从她那个角度,能看见曲悠悠的半个侧脸和一双手。
那两只手在案板上没有一刻是停的。
擀皮的时候手腕压下去又抬起来,一张皮子从中间往外推,边上薄,中间厚。
舀馅只舀一下,不补第二下。
捏褶子的时候她的

稍稍低下去的,肩膀微微收着,拇指和食指一进一退,十八个褶收

的时候手腕轻轻一拧。
平时有事没事笨手笨脚闯点小祸的曲悠悠,只有在案板前面是另一个

。
眉毛压着,嘴唇抿着,不说话。一笼蒸上,她站在蒸箱前面盯着表,一秒也不肯早开。
“薛意!”
“嗯。”
“过来尝尝。”
薛意就过去,站在案板边上,接过一个,吹了吹,咬开一个小

。
“怎么样。”
“皮厚了一点。”
曲悠悠愣了一下,低

看了看,把剩下那半屉的皮子全掀掉重擀。
薛意就回到沙发上,掀开一个笔记本,在上面添一行。
第几天,室温多少,水温多少,醒面几分钟,皮冻和

的比例,蒸了几分几秒,出笼几分钟塌。后面还有一列,是她自己按天记的评分。
从第一天的3,一路到第九天的9。
这阵子国内也有消息过来。發郵件到ltxsbǎ@GMAIL.¢OM╒寻╜回?
留念的清算比想象中好。
负债没有多到吓

,处置完剩下的净资产,还够她妈妈和小米过得体面。
说不上大富大贵,但也够维持不错的生活质量。
妈妈在电话里说完,最后加了一句:“你别再天天想着了。”曲悠悠“哦”了一声。
挂了电话她发现,自己是真的没那么焦虑了。从前总在想,昨天做错了什么,明天会怎么样。现在她一天里想的最多的一件事是几点去买螃蟹。
蟹是在都板街尽

那家买的。
湾区冬天正是珍宝蟹的季节,个

大,

甜,蟹膏黄。
曲悠悠第一次拿它试的时候心里没底。
南城用的是湖蟹,这边是海蟹,鲜味的路子不一样。
试到第五版,她把蟹

炒过之后放凉,跟皮冻一起打进馅心,上面撒上一层鱼籽。
揭开笼的那一下,山叶姐“哎哟”了一声。
“这次行了?”
“你尝尝。”
“哇啊啊啊啊啊啊!真的诶!”
那天也是曲悠悠这一年以来,第一次打开相机自己拍摄。
拍了买蟹。
拍了拆蟹。.
拍了案板上的面

,一层一层往下落。
拍了醒好的面团被按下去又弹起来。
拍了蒸箱的水汽顶开笼盖。
没有露脸,没有配音,除了视频里的正常

流外没有特意解说。
她做得安静而踏实。
剪完已经是凌晨两点,她犹豫了很久,还是发了出去。
第二天早上醒过来,手机微烫。
底下三千多条回复。
“想你了!”
“你终于回来了!”
“还以为你退网了。”
“姐姐你还好吗?”
“呜呜呜,曲悠悠你真的,我哭死!”
“等你好久了。”
曲悠悠靠在床

,一条一条往下翻。更多

彩
经历了那么多的丑闻与风波,再回来,她讶异地发现自己竟然还有一小撮迷你

丝团在等着她。
有这样一些素未谋面的陌生网友默默地支持她,鼓励她,并且告诉她自己给他们带去了快乐。
或许互联网上

与

的连结,也没那么糟糕呢。
小笼包的招牌挂出来,菜单也更新了。
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