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第十八章 砰砰砰(第1/2页)
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谷朊
需要揉和机混合搅拌，宋誉现在去哪找揉和机，只能以
力代替了。Ltxsｄz.�ǒm.com>ht\tｐ://www?ltxsdz?ｃｏｍ.ｃoｍ
所以三个倒霉鬼在宋誉的呵斥下，双手如型马达，稍微慢一点就能挨到宋誉一脚，此刻这三个厨子先前的喜悦早已经变成了欲哭无泪。
宋誉知道条件有限，而且这些陈面本来就含有一些高筋，想要提炼出后世纯粹的谷朊那是不现实的，但是分离出来一点增加面的韧
，倒是可行。
太阳从地平线上升起的时候，西院的三个厨子感觉双臂已经废掉了，
上也挨了无数宋誉的脚踢，在宋誉喊了一声停后，三个厨子累瘫在地上，动也不想动一下。
宋誉上去将提炼出来的面放到一边，再将其他的东西挪到一旁，对着三个厨子道：“给我去拿个盆好生将这些东西装着，这是酒
原料，是爷以后做酒用的。”
三爷还会酿酒？
不过三个厨子此时对这个完全不感兴趣，他们哭着道：“三爷，我们三感觉两条膀子都不是自己的了，您可否容我们休息一下，等双臂不再这么酸麻了，再帮您拿木盆来装好？”
宋誉倒也从善如流，见三个倒霉厨子一脸的凄然，知道他们确实是双手酥麻到不动都难受的地步，也就不去为难他们了，自己捋起袖子，先行揉面。发布\页地址)wwW.4v4v4v.us^最新地址Www.ltx?sba.m^e
和面是拉面的基础。
宋誉前世作为美食家，全国各地的美食都有所涉猎，其中这兰州拉面更是亲手做过，而且味道还很正宗。此时是
秋时节，而面团很容易受天气气温的影响，宋誉拿起旁边的温水，拿水量了量，大概有20多度的样子，先拌了水，将面团揉成一团。
兰州拉面的和面有所讲究，即是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”无不讲究手法，其中的灰，便是宋誉让三个厨子已经烧成了灰烬的
木灰，它既含碱，能让面条黏固，更可以使面发出特殊的香味，还能让拉出来的面条爽滑透黄，筋道十足。发布邮箱LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．cＯＭ地址
拉完面之后就是醒面了，需要将面放置一段时间，如今是秋季，20多分钟就足够，宋誉和完第一团面，再和第二团面……等到最后一团的时候，时间刚刚够。
三个厨子休息了一阵后，将另外的面装一个盆里，作为宋誉下次酿酒的材料储存起来。
他们好奇的看着宋誉开始兰州拉面的第三个步骤，将面团反复的掏、揉、伸、摔……更是将面团以双手握着两端，抬起来就在案板上用力摔打，打得下面的床榻都险些崩烂。ltx sba @g ma il.c o m
三个厨子看得瞠目结舌，完全不知道宋誉在
嘛？
等等。
三个厨子面面相觑，三爷叫我们起床的时候，说了什么？
娘亲的，要我们一个月学会这玩意？
哦。
这不是玩意，三爷说了，这玩意叫面。
……
……
宋忠宋实禀告了宋许氏宋二的死亡消息，宋许氏就叹气，她也不多问这两个狗腿子什么，只是让丫鬟小菊随着宋忠宋实来到西院，想要叫宋誉过去一趟，一同吃个早餐。|最|新|网|址|找|回|-ltxsba)@gmail.com}
三来到西院，在宋誉的居所里没有找到，而宋誉的婢
徐迷迷糊糊的，哪知道宋誉去了哪里。地址发布页*})ww{w.ltx\sdz.com(
还是两条狗腿子聪明，猜想到宋誉估计到了厨房。
小菊听到宋誉去了厨房，当即就眼睛放光，连声催着宋忠宋实带路，而徐在犹豫了一会之后，也跟了过来。
砰砰砰……
宋忠宋实带着小菊和徐还没有到厨房的院落，就已经听到了宋誉溜面的动静。
他们四带着惊奇过来一看，只看一团面在宋誉的手里被拉长后，被三爷捏着两端，正不停的摔打在案板上，发出砰砰砰的声响。
“三爷。”
两个狗腿子和小菊两过来问安，宋誉已经溜好了三团面，他看了小菊一眼，问道：“是嫂子让你来的？可是有事
？”
小菊满脸好奇的看着宋誉手里的面，不知道三爷要弄什么，闻言乖巧的道：“大娘子请三爷早餐的时候过去一起一起就餐。”
宋誉知道是因为宋二的事，怕是少不了要挨一顿唠叨，也不以为意，宋忠舔着脸过来道：“三爷，您这是在做饼吗？”
没有纯净的清油，宋誉早让三个厨子拿出昨天枯了的猪油，在锅里烧开后，撒一点到案板上，开始兰州拉面技术最强的伸拉步骤。
“饼
后会做，不过不是你们吃的那种黑饼
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型马达，稍微慢一点就能挨到宋誉一脚，此刻这三个厨子先前的喜悦早已经变成了欲哭无泪。
宋誉知道条件有限，而且这些陈面本来就含有一些高筋，想要提炼出后世纯粹的谷朊
那是不现实的，但是分离出来一点增加面的韧，倒是可行。
太阳从地平线上升起的时候，西院的三个厨子感觉双臂已经废掉了，
上也挨了无数宋誉的脚踢，在宋誉喊了一声停后，三个厨子累瘫在地上，动也不想动一下。
宋誉上去将提炼出来的面
放到一边，再将其他的东西挪到一旁，对着三个厨子道：“给我去拿个盆好生将这些东西装着，这是酒原料，是爷以后做酒用的。”
三爷还会酿酒？
不过三个厨子此时对这个完全不感兴趣，他们哭着道：“三爷，我们三
感觉两条膀子都不是自己的了，您可否容我们休息一下，等双臂不再这么酸麻了，再帮您拿木盆来装好？”
宋誉倒也从善如流，见三个倒霉厨子一脸的凄然，知道他们确实是双手酥麻到不动都难受的地步，也就不去为难他们了，自己捋起袖子，先行揉面。发布\页地址)wwW.4v4v4v.us^最新地址Www.ltx?sba.m^e
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秋时节，而面团很容易受天气气温的影响，宋誉拿起旁边的温水，拿水量了量，大概有20多度的样子，先拌了水，将面团揉成一团。
兰州拉面的和面有所讲究，即是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”无不讲究手法，其中的灰，便是宋誉让三个厨子已经烧成了灰烬的
木灰，它既含碱，能让面条黏固，更可以使面发出特殊的香味，还能让拉出来的面条爽滑透黄，筋道十足。发布邮箱LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．cＯＭ地址
拉完面之后就是醒面了，需要将面放置一段时间，如今是秋季，20多分钟就足够，宋誉和完第一团面，再和第二团面……等到最后一团的时候，时间刚刚够。
三个厨子休息了一阵后，将另外的面
装一个盆里，作为宋誉下次酿酒的材料储存起来。
他们好奇的看着宋誉开始兰州拉面的第三个步骤，将面团反复的掏、揉、伸、摔……更是将面团以双手握着两端，抬起来就在案板上用力摔打，打得下面的床榻都险些崩烂。ltx sba @g ma il.c o m
三个厨子看得瞠目结舌，完全不知道宋誉在
嘛？
等等。
三个厨子面面相觑，三爷叫我们起床的时候，说了什么？
娘亲的，要我们一个月学会这玩意？
哦。
这不是玩意，三爷说了，这玩意叫面。
……
……
宋忠宋实禀告了宋许氏宋二的死亡消息，宋许氏就叹气，她也不多问这两个狗腿子什么，只是让丫鬟小菊随着宋忠宋实来到西院，想要叫宋誉过去一趟，一同吃个早餐。|最|新|网|址|找|回|-ltxsba)@gmail.com}
三
来到西院，在宋誉的居所里没有找到，而宋誉的婢徐迷迷糊糊的，哪知道宋誉去了哪里。地址发布页*})ww{w.ltx\sdz.com(
还是两条狗腿子聪明，猜想到宋誉估计到了厨房。
小菊听到宋誉去了厨房，当即就眼睛放光，连声催着宋忠宋实带路，而徐
在犹豫了一会之后，也跟了过来。
砰砰砰……
宋忠宋实带着小菊和徐
还没有到厨房的院落，就已经听到了宋誉溜面的动静。
他们四
带着惊奇过来一看，只看一团面在宋誉的手里被拉长后，被三爷捏着两端，正不停的摔打在案板上，发出砰砰砰的声响。
“三爷。”
两个狗腿子和小菊两
过来问安，宋誉已经溜好了三团面，他看了小菊一眼，问道：“是嫂子让你来的？可是有事？”
小菊满脸好奇的看着宋誉手里的面
，不知道三爷要弄什么，闻言乖巧的道：“大娘子请三爷早餐的时候过去一起一起就餐。”
宋誉知道是因为宋二的事
，怕是少不了要挨一顿唠叨，也不以为意，宋忠舔着脸过来道：“三爷，您这是在做饼吗？”
没有纯净的清油，宋誉早让三个厨子拿出昨天
枯了的猪油，在锅里烧开后，撒一点到案板上，开始兰州拉面技术最强的伸拉步骤。
“饼
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