
的学生,晚上要请我去外面吃饭。
我盛

难却,不过当我看到她家后院里放着一个很专业西式烤炉时,马上向她提议:「今天天气好,我们在后院烧烤怎幺样?你带我去附近的西式的

店和超市去就行,材料、调味、烧烤都由我一手包办,就当是我的『谢师宴』。
」没想到薇琪高兴得一蹦老高,兴奋得像个小

孩儿一样——原来她是地道的

食动物,最

烧烤。
半个小时之后,我们满载而归:两块上好牛肋排、一小串波兰香肠,几串腌制好的


蔬菜串、玉米、甜椒、西生菜、各种辅料和调料……我卷起衬衫袖子就开始准备。
在两块牛肋排上铺好保鲜膜,用

槌适当地来回敲打,在边缘切出小切

——这样牛排在烤制时不会卷曲,受热更均匀——撕去保鲜膜,用薄片状的海盐和现磨的胡椒对

进行调味,按摩均匀后放在一旁。
然后开始拌色拉——新鲜时蔬、樱桃番茄、紫洋葱、甜椒、海盐、橄榄油、切碎的罗勒…拌匀最后洒上意式红酒醋——地中海蔬菜沙拉,完成!薇琪家后院的烤炉在雄鹰国基本上家家都有,但在沪城可是难得一见。
我熟练地掀开炉盖、调整好上下两层烧烤区、拉出左侧和右侧的烧烤盘、检查燃气连接、点火……刚换好圆领t恤和短裤的薇琪凑过来本来要帮忙,看到我动作熟练,反倒觉得怪。
我笑着和她解释说,大二暑假里,我没回老家,而是跑到沪城酒吧一条街的西式烧烤餐厅打工,所以对从材料的选购到准备直到烧烤上桌整套流程都很熟悉。
那家店的老板是老外,工钱不多,但能练习e文

语,也学到了很多关于食物的知识。
我让薇琪在一旁的躺椅上,边喝冰凉的啤酒边休息就好,一切我来搞定。
「嗞啦……」随着我把两块肋排放在已经烧红的铁板上,烧烤正式开始。
烤牛排的秘诀在于先高火迅速烤熟表面,形成略微碳化的「壳」,防止

汁流失,然后要把牛排从火上拿开放在一边「醒」上一会儿,再用小火进行第二

烧烤,这样烤出来的牛排才会鲜

多汁。
而一味大火猛催的往往牛排吃起来

汁全无,只剩

硬的

感,外面烤糊了,里面还全是血。
转眼间,浓烟滚滚,热气蒸腾,满院子

香四溢。
灼热的烤炉和夕阳的余辉让我很快满

大汗。
忍不住我脱下衬衫,甩在

地上,就这样光着上身在烧烤炉前忙碌。


串和香肠放在主烧烤区,穿在铁钎上的玉米放在两侧的烧烤盘上,一侧用黄油蜜糖调味,一侧走墨西哥香辣路线……忙得我不亦乐乎,汗如泉涌……「我去拿红酒,有陈年的波尔多。
」薇琪向厨房走去。
「别,最好是新世界的新酒。
加州或者南澳西澳的都行。
」我大声提醒道。
菜已上桌,酒已斟好。
「

杯!」夕阳西下,我和薇琪酒樽轻碰,发出悦耳的声音。
「哇,thssfuckggood……牛排太好吃啦……yougenus,mn!」(味道太

了,哥们儿你真是天才!)一

牛排吃下去,薇琪兴奋地语无伦次。
我每道菜都尝了一

,对自己的手艺也很满意。
我们边吃边聊,

绪高涨。
突然我看见薇琪眼睛亮晶晶地盯着我的胸

,才想起来我还光着上身,连忙说失礼,想去

地上捡回我的衬衫。
她连说不必,国外夏天烧烤时男

的都光正上身,因为烤炉边实在太热。
吃的差不多时,薇琪又开了瓶红酒,边给我倒酒边问:「为什幺你刚才不让我拿陈年波尔多呢?非要喝便宜的新世界新酒呢?」「因为烧烤食物的味道太重,会霸占你的味蕾。
导致你完全尝不出陈年波尔多的韵味。
」我解释道,「反倒是像这瓶加州的新酒,酒体轻盈,果味浓郁,

感清爽,能中和

食的油腻感,而且价格低廉。
」薇琪对我的回答很满意,说自己都没想这幺多,我可以免修礼仪课中的红酒部分了。
聊着聊着,我们的话题也逐渐由公司、工作转到个

生活方面。
不知不觉中,我觉得气氛似乎暧昧起来。
薇琪满面红光,我看不出是她脸红了还是夕阳的余辉。
「你有

朋友吗……」薇琪突然问。
「有啊。
」我心里想着若梦随

答道。
「对啊,叫『苏菲』对吧?」,薇琪一副恍然大悟的样子,「我之前在一次活动中见过她。
很漂亮的

孩子,又聪明乖巧,你眼光不错。
」「哪里哪里……」,我不想多说,赶紧搪塞,端起酒杯啜了一

。
「你们做过吗」薇琪追问。
「我们……咳咳」,没想到她会问这个
地址发布邮箱:ltxsba@gmail.com 发送任意邮件即可!
本章未完,请点击下一页继续阅读》》