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[西游同人] 我娘是猪八戒

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第67章(第2/2页)
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丝的白切做了。

    “up开直播了!”

    “太好了,我今天专门买的,跟着up一起学做饭。”

    “up的厨技明显见涨啊。”

    钟颐一边做饭一边讲解,一开始还有些生疏,慢慢的就找回了感觉,手指熟练地感受着的质地和弹,告诉丝们怎么去做白切。

    在锅中加能浸泡整只的清水和姜片,水烧开后,将火关掉,把整只放锅中,钟颐边作边说道:“这里一定要加足水,确保水能够完全浸泡身,这样才可以均匀受热,做出来的才会感滑。”

    然后,钟颐将提出水面三次,每次间隔约3分钟:“这就是常说的‘三提三浸’,第一次提起呢,有助于皮适应温度轻微收缩,从而保持其完整和紧致感。第二次和第三次是确保内部也能均匀受热,避免外层过熟而内部仍未熟透的况。而且这个步骤还可以清洗皮上的污垢和杂质,去除身上的多余油脂,让做出来的更加清爽可。”

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