赘婿的荣耀

般皮太腥了不能吃，而南方黑山羊的皮很薄，炖起来胶质感十足。

    秋冬的黑山羊，炖煮被本地视为进补的佳品。

    夏天的羊，则因为进食多运动量也大，更为紧实适合用来烤制。

    姚百川联系的这家养殖户是认识的，家自己在山里开了一个浓家乐。

    主打就是烤全羊，和各类的土窑什么的，一般只有在节假才有生意。

    山里荒废的山和果山很多，承包起来没几个钱。

    还不到吃炖羊的季节，生意比较冷清，完全没必要去弄饲料羊来冒充散养的本地黑山羊。

    姚百川和老板是认识的，羊是中午新鲜宰山的小羊。

    只要了一半的排骨，有个二十斤左右完全够了，剩余的都有预定。

    羊皮烧好以后准备带回去炖汤，羊排骨送来的时候已经砍成了小块。

    跟着三花公司一起提前到来的沈月辰心灵手巧，早在网路上学了相关的烹饪手法。

    砍小块的羊排骨，已经提前泡了一个小时。

    井水里加上高度白酒，用石椿将葱姜捣烂出汁水，再加上新鲜的石茱萸一起加水里。

    然后还要加适量的盐，既泡出了血水，又提前的码好了底味，去腥增香。

    现在羊排骨已经捞了出来，正在控水份。

    许斌哼着小曲将准备好的调料装碗，无非就是盐，孜然，辣椒面三种。

    羊质越好，烹饪的过程越简单，越不需要调料来遮掩那些膻腥的味道。

    天色已经渐黑，江彤儿看了一下时间说道：“许斌，你动作麻利一点，我拍一会就要回去了。”

    许斌立刻把沥水份的羊排，均匀的夹在了网架之中。

    酒块已经让碳火烧了起来，碳火通红已经足够火候了。

    烤炉的位置有限，一次只能烤两架，就先烤了一架羊排骨。

    另一边，谢旋儿和沈月辰忙着将带来的海鲜弄出来，全都是新鲜捕捞上来已经让专业的师傅处理好的。

    早上三花就去了码，拍摄了相关海鲜捕捞和处理的镜。

    明天再去一趟山里农家乐，拍摄一些杀羊的镜和农家乐其他菜的镜。

    这样一来素材又可以发很多天了，不得不说这一行也真是够累，一但流量起来的话就必须想尽一切办法维持。

    除非是你凉了，否则的话绝对没懈怠的时间，互联网的速度之快让很难喘息。

    左边的位置烤羊，右边的位置网架刷上了猪油，夹着处理好的乌耳鳗的鳗鱼也上了炉。

    油脂分泌烤得孜孜做响，一属于脂肪特有的香味瞬间弥漫开来。

    美拉德效应，让那种油脂发焦的味道十分的诱。

    将碳火分出来了一些，避免温度过高会导致烧焦，许斌轻车熟路的烤好了前两架。

    洒是孜然和辣椒面，一边喊着出炉了一边拿着架子来到桌子上，将烤熟的鳗鱼和羊排骨放在了一早准备好的餐盘上。

    餐盘是姚百川特意找来的，和农家乐用的是同款。

    竹子的竹蔑编制而成的，铺了一层新鲜的荷叶，满满的都是浓郁的乡土气息。

    三花的拍摄完把东西吃了，就在江彤儿的带队下离开了。

    怎么说晚上都要休息一下，起码要和家团聚一下，这一点老传统还是要有的。

    第22章

    天色渐黑，乡下老宅的大院很是清凉，一张张椅子摆好。

    门板改造的长桌上，几样下酒的小菜和水果已经摆好了，一旁的大塑胶箱里浮着冰水。

    啤酒和饮料早早的冻好了，姚百川这才带着一家浩浩的回来。

    姚文轩很是兴奋的说：“姐夫，我来烤吧，这个可比烤串简单多了。”

    “行，那你来！”

    许斌让开了位置，姚文轩就兴致饽饽的当起了大厨，姚百川一看温吞的一笑给儿子打起了下手。

    父子俩一一个炉架，画面看着倒很温馨，他们的手艺还是值的信赖的。

    毕竟这玩意也没什么技术含量，这要是能烤难吃了也是一绝活。

    众围着长桌坐了下来，许斌拿起了一瓶啤酒，问道：“大姐，徐小曼怎么回去了？？”

    “不是说她和家里闹翻了，逢年过节都不回去了吗？？？？”

    徐小曼的原生家庭很狗血，现在亲爹似乎是在坐牢，后妈带着继一起生活，压根就不联系了。

    中秋她压根就没什么事，跟着一起走怎么想都有点古怪。

    许斌笑得无比的猥琐，悄悄说：“而且，这舔狗不是一直在向你献殷勤嘛，都被你调教得和一样了，怎么就不趁热打铁啊。”

    可以明显的感觉到，大姨子姚欣的表略微有点不爽，不过也只是一闪而过。



本章未完，请点击下一页继续阅读》》