赘婿的荣耀

上了回忆的暖意，还有一丝不易察觉的、对母的眷恋。

    “那里的感觉，和本完全不同。

    大家说话声音很大，笑起来很爽朗，做事风风火火的。”

    “吃饭也是……和本致的一份完全不同。

    桌子很大，菜盘也很大，切得厚厚的，酒是用碗喝的……”

    她的描述逐渐具体，眼神也变得迷离而怀念。

    我记得最清楚的，是有一年冬天，特别特别冷。

    我们去了一个远房亲戚在乡下的家。

    屋子里烧着火炕，坐上去暖暖的，整个房间都热烘烘的。

    然后，他们杀了自家养的猪，做了杀猪菜。”

    杀猪菜这三个字从她中说出来，带着一种异样

    的郑重和怀念。

    “那是我第一次见到……那么粗犷的菜。”

    她努力寻找着形容词。

    “好大的一个铁锅，直接架在灶上。

    里面咕嘟咕嘟煮着好多东西，切得大块大块的、带着皮的五花，肥瘦相间，煮得颤巍巍的，油脂都化进了汤里。

    猪血肠，暗红色的，切成厚片，感很特别，有点弹，又很，带着血制品独有的风味。

    还有猪肝、猪心这些内脏，处理得很净，没什么怪味，反而有一种扎实的香。”

    “但最特别的，是里面的酸菜。”

    她的眼睛亮了起来：

    “不是本拉面里的那种浅渍酸菜，是东北那种用大缸腌的、颜色金黄的酸菜，酸味非常醇厚、自然，又带着发酵后独特的香气。”

    “它吸收了猪的油脂，变得油润软烂，自身的酸味又解了的腻。

    还有冻豆腐，吸饱了浓郁的汤汁，咬下去会在嘴里开……”

    第18章

    她微微闭上眼睛，仿佛在回味：“汤是白色的，上面漂着一层亮晶晶的油花，味道浓郁极了。”

    “有猪的醇厚，有骨的鲜香，有酸菜带来的清爽酸味和发酵复合香气，还有各种内脏混合在一起的、层次丰富的味道。”

    “盐放得足，热乎乎地喝上一，从喉咙一直暖到胃里，再冷的天都不怕了。”

    “大家围着炕桌坐，用大碗盛饭，就着这锅杀猪菜，吃得满大汗，说说笑笑……”

    “那种热闹、温暖、饱足的感觉，和我从小到大在本经历的安静、克制、分餐而食的餐桌氛围，冲击太大了。”

    “明明看起来那么‘粗’，味道却那么‘厚’，那么让满足，那么……有活着的感觉。”

    她睁开眼，看向许斌，有些不好意思地笑了笑：“后来妈妈回了中国，我再也没吃过那样的杀猪菜了。”

    “在本，我也去过一些中华料理店，有卖东北菜的，甚至也有杀猪菜这个名字的菜。

    但……总觉得不对。”

    “不够香，酸菜不够味，汤不够浓，最重要的是……没有那个热烘烘的火炕，没有那些大声说笑的，没有那种围坐在一起的、扑面而来的生活热气。”

    “吃不到记忆里的那个味道，也找不回那种感觉了。”

    她吸一气，终于说出了核心的愿望，带着点害羞，又无比认真：

    “所以，如果……如果真的可以来一场说走就走的旅行……”

    “我希望……可以去东北。”

    “儿时记忆里的那些味道，我真的太怀念了。”

    “我想……再去看看妈妈生活的地方。

    提前适应一下，以后可能要回去生活的味道和空气。”

    “更想……再尝一次，真正的，记忆里的杀猪菜。

    坐在热炕上，用大碗，吃一顿。”

    说完，她有些紧张地看着许斌，不知道这个听起来一点都不“漫”、甚至有些乡土气的愿望，会不会让他觉得失望或可笑。

    许斌静静地听完她这一长段充满感和细节的回忆与诉说。

    没有笑，眼神反而变得更加柔和，甚至带着几分理解和欣赏。

    伸出手，轻轻抚过她被风吹的一缕发丝，将它别到耳后。

    “好。”

    他只说了一个字，却无比肯定。

    “那就去东北。

    第一站就去你妈妈家乡那边。”

    许斌微笑道，“我们去吃最地道的杀猪菜。

    找那种有火炕的农家院，点最大的一锅。

    让你吃个够，把小时候的味道，加倍吃回来。”

    “至于漫？”

    许斌笑意加：“对我来说，陪你找回记忆里最留恋的味道，去你想去的地方，这就是最的漫。”

    千熏怔怔地看着他，眼圈忽然有些发红。

    不是悲伤，而是一种巨


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