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重生日本当厨神

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第78章:厨艺的盲区(第2/2页)
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华料理很少用到的食材,沿海省份对这类水产接触多一点,但总体而言,淡水鱼才是主流。

    另一边。

    “绘里奈大,他似乎遇到困难了。”紫色发少,新户绯沙子在薙切绘里奈身后小声道。

    今天真的很巧,不止堂岛银前来go东京本部洽谈事务,薙切绘里奈也来了,她早前已是go二星厨师,这次过来,是专门申请三星考核的,并在场馆休息室,等了有一阵子。

    前面的广播让她好,豪华的主考官阵容,说明二星考区有不简单的物,可让薙切绘里奈没想到的是,她又跟那个讨厌的厨师碰面了!

    “他没有经过专业的厨师培训,在料理这一块,存在许多盲区。”薙切绘里奈嘴角泛起一抹嘲弄,“夏擎老先生的孙子又怎样。野路子就是野路子,居然连鳕鱼这种‘餐桌上的营养师’都不了解!”

    薙切绘里奈这番话,当真是冤枉夏羽了。

    鳕鱼成名于西欧,可以说与中国的饺子、德国的肘子、霓虹的寿司类似,变成了一种文明的承载物。

    这种鱼在太平洋沿岸也有,只不过太平洋沿岸的国家,对这种鱼普遍没什么兴趣。因为鳕鱼感粗糙、味道更是轻淡,并不符合东亚泛中华文化圈对“嗜鲜”的审美。

    所以么,祖国内地就有一种怪的现象,本土的鳕鱼火不起来,价格更是低贱,而国外输送过来的黑鳕鱼、银鳕鱼,价格夸张。

    管它外界如何议论,此时的夏羽,却处于一种妙的状态。

    厨空间。

    “系统,给我把所有可食用的鳕鱼种都投放出来!”

    夏羽磨刀霍霍,进行一场紧急补课。
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