修车师傅的性福生活

    作者： 抑制嗜好

    字数：5529

    2019/08/02

    周六，傍晚的余晖穿过窗户，把厨房染红。『地址发布页邮箱： ltxsba@gmail.com 』

    我把刚买回来的食材从塑料袋里拿出摆好，准备露一手。

    厨房外传来依依的声音：“没想到你一个大男自己住家里也这么净呀。”

    我一边洗着盆里的茄子一边回道：“与其说是净不如说是简单吧，我 一个生活也用不上太多东西。”

    相处很久了但今天我才是第一次把依依带回家，她好奇的四处转悠，可惜我家虽然挺大但却没太多值得参观的地方，颇有点极简主义的味道。

    之所以把依依带回来，只是觉得这么久以来每次见面约会都是在外面吃饭，也是时候让她尝尝我的手艺了，不是我自夸，对于烹饪我多少还是有那么一点自信的。

    依依在厨房外探了个进来，问：“要不要我帮忙？或者脆我来做好了。”

    我看到她那表，显然是认为我一个五大三粗的男最多只是把食物煮熟的水准。我笑了笑，摆摆手说：“耐心等着吧。”

    长时间吃没滋没味的低脂餐几乎让我的舌都麻木了，难得决定做一顿好吃的，偶尔放纵一下也好。

    将洗好的茄子切成滚刀块放盆里，加少许白醋跟淀搅拌均匀备用，然后开始制作辅料。把五花去皮后切成丁，再用刀背剁成末，这样虽然不能剁成泥但能让感更佳饱满。再把小米椒、大蒜、香菇切碎，然后与剁碎的五花一起放碗中加豆瓣酱搅拌均匀备用，这些完成后第一道菜的准备已经完成。

    把一只杀好已经掏空内脏的三黄重新清洗一遍，把翅腿砍下，再把骨剔除。虽然这一步很麻烦，做丁这玩意连着骨剁碎也亦无不可，但我注意到依依不喜欢在我面前吃那些带骨的菜，也许孩子觉得吐骨不优雅吧，所以我只能耐着子慢慢的把从骨上剔下来。

    把取下后切成丁备用，再把青尖椒切成粒，把少许小米椒切碎，把老姜排散切碎，大蒜切成粒，藠切成段。第二道菜的准备完成。

    先做一道汤，我个做菜喜欢先做汤，若是先炒菜再做清汤还得洗锅，先做汤的话还能热锅滑锅。在水里加少许丁与油，跟水一起烧开，然后把事先洗好的用手撕成小块的白菜跟香菇与海鲜菇倒锅中，转小火煮10分钟把汤汁收浓，一道简单的香菇白菜汤就做好了。

    接下来做青椒炒丁。首先锅中加菜籽油烧至6成热，油温6成热后在锅中加少许盐，然后再把事先处理好的丁下锅转中小火炒至定型。丁炒定型后将之前准备好的小米椒打算香菇等倒锅中香。

    “哇！怎么这么香？”

    依依趴在门边直勾勾的看着，看她的表显然是被馋到了。我往锅中倒少许老抽后转中小火，一边翻炒一边说：“饿了么？”

    “嗯！”

    “马上就好。”

    用老抽给丁上色后开始调味，加适量蚝油，再加少许酱油从锅边淋，然后转小火翻炒均匀，香味炸般的散开，我瞟了依依一眼，发现她咽了咽水。之后加少许白糖提鲜，再加少量的与胡椒，这三样洒进锅后再加事先准备好的青椒粒下锅翻炒。

    粒状的丁与青椒被有节奏的抛到空中，依依惊讶的说：“你还会颠锅诶？”

    “熟能生巧罢了。”

    我淡淡的笑了笑，可脸上压不住的小得意还是被依依发现了，她可的撅起嘴，小声的说了句：“切，嘚瑟。”

    翻炒了几下后最后加准备好的藠下锅开大火炒几秒炒至断生，藠炒断生后出锅。

    让依依把做好的汤与丁端出去，开始做最后一道菜。10分钟后，当我端着这盘炒茄子从厨房出来的时候，正好看到依依偷偷摸摸的用手拧起一粒丁放进嘴里。

    “喂！居然偷吃！”

    依依像个被踩了尾的猫一样吓了一跳，心虚的说：“饿了嘛！家只吃了一块，就一块！”

    我笑着摇摇，把菜端上桌，无语的说了一句：“真像个小馋猫。”

    依依已经帮我盛好饭，等我坐好后她迫不及待的夹起一块茄子，吹了几下放进中。

    “嗯~！好香！”

    “慢点，小心烫。”

    依依注意到自己不小心把淑范给扔了，咳一声，端正了下坐姿，尝了几菜，说：“我好喜欢这茄子，我还是第一次吃到这么好吃的茄子！怎么做的？回要教我。”

    我淡淡一笑，刚想说什么，但身子徒然一震，眼中一阵迷惘。

    这句话，这声音，这份盈盈笑意，突然在脑海里翻腾起来，我心没由来的一痛。龙腾小说 ltxsba@gmail.com

    曾几何时，我也曾听到过一模一样的话语，有个曾经夸我茄子做得好吃。那尘封在很多年


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